在中国广袤的海洋和内陆水域中，海鲜养殖业是一项历史悠久且规模庞大的产业。以下是对中国海鲜养殖大户省份的规模与分布的详细介绍。
一、海水养殖大省
1. 广东
广东省作为中国最南端的省份，拥有得天独厚的海洋资源。其海水养殖规模居全国首位，以养殖虾、蟹、贝类等为主。特别是南美白对虾，在广东养殖面积和产量上均居全国领先地位。
2. 浙江
浙江省地处东海沿岸，拥有丰富的海洋资源。其海水养殖以贝类和藻类为主，如扇贝、蛤蜊、海带等。浙江的舟山群岛更是中国最大的海洋渔业基地之一。
3. 福建
福建省位于中国东南沿海，海水养殖业发达。以养殖鲍鱼、海参、石斑鱼等高档海水产品为主，产量和品质均具有较高的市场竞争力。
二、淡水养殖大省
1. 江苏
江苏省地处长江下游，淡水养殖业历史悠久。以养殖蟹、虾、鳜鱼、鲈鱼等为主，其中阳澄湖大闸蟹更是享誉全国。
2. 湖北
湖北省拥有众多湖泊和河渠，淡水养殖业规模较大。以养殖鲢、鳙、草鱼、青鱼等为主，其中洪湖、梁子湖等地的淡水鱼产量较高。
3. 湖南
湖南省位于长江中游，淡水养殖资源丰富。以养殖鲢、鳙、草鱼、青鱼等为主，同时，洞庭湖的湘江蟹也是当地的一大特色。
三、养殖规模与分布特点
规模不断扩大：随着科技的发展和养殖技术的提高，中国海鲜养殖规模逐年扩大。近年来，我国海水养殖产量已超过淡水养殖，成为全球最大的水产养殖国。
区域集中：海鲜养殖区域主要集中在沿海地区和长江中下游地区。沿海省份如广东、浙江、福建等海水养殖规模较大；淡水养殖则集中在江苏、湖北、湖南等省份。
品种多样化：中国海鲜养殖品种丰富，包括虾、蟹、贝类、藻类、鱼类等。其中，虾、蟹、贝类等是海水养殖的主要品种，而淡水养殖则以鱼类为主。
品牌效应：一些地区的海鲜养殖产品具有很高的品牌效应，如阳澄湖大闸蟹、舟山海鲜等，深受消费者喜爱。
总之，中国海鲜养殖在规模和分布上呈现出多样化的特点，为我国水产养殖业的发展做出了巨大贡献。随着科技的不断进步和养殖技术的提高，我国海鲜养殖业有望实现可持续发展。