在历史的长河中，每个村落都有其独特的文化传承，而象棋村富源榨油坊便是其中一颗璀璨的明珠。这家拥有百年历史的榨油坊，不仅承载着古法榨油技艺的传承，更见证了时代变迁下人们生活的点点滴滴。
一、富源榨油坊的起源
富源榨油坊起源于清朝末年，位于象棋村的一片青山绿水之间。当时，村民们以种植油茶为生，而榨油坊便应运而生。最初，榨油坊仅有几口石磨，由村民们轮流使用。
二、古法榨油技艺
古法榨油技艺是一种传统手工技艺，主要依靠人力和机械设备进行油料的压榨。以下是古法榨油的主要步骤：
- 选材：选择成熟、饱满的油茶果，去壳取仁。
- 蒸炒：将油茶仁放入蒸锅中蒸煮，然后用炒锅炒熟。
- 冷压：将炒熟的油茶仁放入石磨中，通过人力推动石磨进行压榨。
- 过滤：将压榨出的油液过滤，去除杂质。
- 晾晒：将过滤后的油液倒入木桶中，晾晒至一定温度。
三、技艺传承
随着时代的变迁，许多传统技艺逐渐消失。然而，富源榨油坊的村民们始终坚守着古法榨油技艺，将这一宝贵的文化遗产传承下去。他们深知，这不仅是一种技艺，更是一种责任。
四、生活变迁
百年间，富源榨油坊见证了象棋村村民生活的变迁。从最初的艰苦生活，到如今的小康社会，村民们的生活水平不断提高。而榨油坊，也成为了村民们共同的记忆。
- 物质生活：在过去，村民们以种植油茶为生，生活艰辛。如今，随着榨油坊的发展，村民们的生活水平得到了显著提高。
- 精神生活：榨油坊成为了村民们的精神支柱，他们在这里分享喜悦、共度难关。
五、未来展望
面对新时代的挑战，富源榨油坊的村民们充满信心。他们表示，将继续传承和发扬古法榨油技艺，为村民们创造更加美好的生活。
- 技术创新：在传承古法榨油技艺的基础上，不断引进新技术、新设备，提高榨油效率和品质。
- 市场拓展：拓宽销售渠道，将富源榨油坊的优质产品推向更广阔的市场。
- 文化传承：将古法榨油技艺纳入非物质文化遗产保护，让更多人了解和传承这一传统文化。
总之，富源榨油坊的百年传承，见证了我国农村生活的变迁。在新时代的征程中，村民们将继续努力，让这一传统技艺焕发出新的活力。