即墨，这座位于山东省青岛市周边的历史文化名城，不仅拥有悠久的历史，还汇聚了丰富的美食美景。在这里，你可以尽情地领略中华文明的博大精深，品尝地道的山东美食，感受海滨城市的独特魅力。
一、历史文化探秘
1. 即墨古城
即墨古城，始建于春秋时期，是山东省现存规模较大、保存较为完整的古城之一。城内古迹众多，如即墨古城墙、即墨古城门、即墨古城隍庙等，都见证了这座古城的沧桑岁月。
- 即墨古城墙：现存城墙为明代建筑，周长4.5公里，高8米，宽6米。城墙上有敌楼、炮台、箭楼等防御设施，是古代军事防御的重要阵地。
- 即墨古城门：城门楼为歇山顶，飞檐翘角，气势雄伟。城门上刻有“即墨”二字，为明代书法家张瑞图所书。
2. 即墨古文化遗址
即墨古文化遗址众多，如即墨故城遗址、即墨城阳遗址、即墨温泉遗址等，这些遗址见证了即墨古城的繁荣与发展。
- 即墨故城遗址：位于即墨市区南部，是即墨古城的遗址之一。遗址内有宫殿、民居、市场等遗迹，是研究古代城市布局的重要资料。
- 即墨城阳遗址：位于即墨市区西部，是即墨古城的遗址之一。遗址内有城墙、城门、宫殿、民居等遗迹，是研究古代城市防御体系的重要资料。
二、美食盛宴
1. 即墨烧鸡
即墨烧鸡是山东省著名的传统名菜，选用优质土鸡，配以特制香料和秘制调料，经过腌制、烤制等多道工序精制而成。烧鸡色泽金黄，肉质鲜嫩，香气扑鼻，是即墨最具代表性的美食之一。
2. 即墨老酒
即墨老酒，又称即墨黄酒，是山东省著名的传统名酒。选用优质高粱、小麦等原料，采用传统酿造工艺，经过长时间发酵、陈酿而成。即墨老酒酒香浓郁，口感醇厚，具有很高的营养价值。
3. 即墨豆腐脑
即墨豆腐脑是山东省的传统名小吃，选用优质黄豆制作，口感细腻，鲜嫩可口。豆腐脑可以搭配不同的调料，如酱油、香醋、辣椒油等，风味独特。
三、美景游览
1. 即墨温泉
即墨温泉位于即墨市区西部，是山东省著名的温泉旅游胜地。温泉水质优良，含有多种对人体有益的矿物质，具有很好的保健作用。
2. 田横岛
田横岛位于即墨市区东南，是山东省最大的海岛。岛上风光秀丽，海水清澈，沙滩细腻，是休闲度假、观光旅游的好去处。
3. 马山风景旅游区
马山风景旅游区位于即墨市区东北，是集自然风光、人文景观、休闲娱乐于一体的综合性旅游区。区内有马山、马山湖、马山寺等景点，风景优美，令人陶醉。
总之，即墨这座历史文化名城，既有丰富的历史文化底蕴，又有独特的自然风光和美食佳肴。在这里，你可以尽情地感受中华文明的博大精深，品尝地道的山东美食，享受海滨城市的独特魅力。快来即墨，开启你的探索之旅吧！