城固，一个位于陕西省汉中市的小城，历史悠久，文化底蕴深厚。这里不仅有着丰富的历史遗迹，还有着令人垂涎的美食。今天，就让我们一起走进这座古韵小城，探寻它的历史足迹与美食诱惑。
城固的历史足迹
城固历史悠久，早在新石器时代就有人类在此繁衍生息。公元前11世纪，周文王封其弟姬振为城伯，筑城于此，故得名城固。此后，城固一直是兵家必争之地，留下了许多历史遗迹。
1. 古汉台
古汉台是城固的标志性建筑，建于汉代，是汉高祖刘邦驻跸之地。台高约10米，周长200多米，台上现存有古建筑群，包括大殿、配殿、钟鼓楼等。古汉台不仅是城固的历史见证，也是一处重要的旅游景点。
2. 张骞墓
张骞是西汉时期著名的探险家、外交家，被誉为“丝绸之路的开拓者”。他的墓位于城固县柳林镇，墓前有石碑、石马、石狮等石雕，气势雄伟。张骞墓是城固的另一处重要历史遗迹。
3. 古城墙
城固古城墙始建于明代，周长3000多米，现存城墙长约1000米。城墙高大雄伟，保存完好，是城固历史的象征。
城固的美食诱惑
城固美食丰富多样，既有传统的汉族美食，又有独特的陕南风味。以下是一些不容错过的城固美食：
1. 城固腊肉
城固腊肉是陕西省的地方特色美食，选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等工序制成。城固腊肉色泽红润，肉质鲜嫩，香气扑鼻，是宴请宾朋的佳品。
2. 城固豆腐干
城固豆腐干是城固的传统名产，选用优质大豆为原料，经过磨浆、煮浆、点浆、压榨、晾晒等工序制成。城固豆腐干口感细腻，营养丰富，是下酒佳肴。
3. 城固烧饼
城固烧饼是城固的传统小吃，选用精面粉、猪油、芝麻等原料，经过揉面、擀皮、包馅、烘烤等工序制成。城固烧饼外皮酥脆，内馅鲜美，香气扑鼻，是街头巷尾的常见美食。
4. 城固炖鸡
城固炖鸡是城固的传统名菜，选用土鸡、蘑菇、豆腐等原料，经过炖煮而成。城固炖鸡汤汁浓郁，鸡肉鲜嫩，营养丰富，是家庭聚餐的佳肴。
城固，这座古韵小城，承载着悠久的历史，孕育着丰富的文化。在这里，你可以感受到历史的厚重，也可以品尝到地道的美食。快来城固，感受这座小城的魅力吧！