在美丽的海滨城市厦门，不仅有着迷人的风景，还有着丰富的闽南风味美食。这里的小吃种类繁多，风味独特，让人流连忘返。以下是我们为您精心挑选的厦门必尝十大特色小吃，带您开启一场闽南风味美食之旅。
1. 海蛎煎
海蛎煎是厦门非常有名的小吃之一，它将新鲜的海蛎与鸡蛋、淀粉等食材混合，煎至两面金黄，外酥里嫩。吃的时候，可以淋上特制的甜辣酱，味道鲜美，是厦门街头常见的小吃。
2. 福建卤面
福建卤面是厦门的传统面食，以其独特的卤汁和丰富的配料著称。面条筋道，卤汁浓郁，搭配各种海鲜和肉类，每一口都是满满的幸福感。
3. 花生汤
花生汤是厦门的传统甜品，以花生磨成浆，加入糖和水煮制而成。口感绵软，甜而不腻，是当地人喜爱的甜品之一。
4. 沙茶面
沙茶面是厦门最具特色的面食之一，以其独特的沙茶酱而闻名。面条搭配各种海鲜、肉类和蔬菜，再淋上浓郁的沙茶酱，味道鲜美，香气扑鼻。
5. 鸭肉粥
鸭肉粥是厦门的传统美食，选用新鲜的鸭肉与大米一起熬煮，粥香浓郁，鸭肉鲜嫩，是一道滋补养生的佳品。
6. 炸五香
炸五香是厦门的传统小吃，以豆腐皮包裹猪肉、虾米等馅料，炸至金黄酥脆。口感外酥里嫩，香气扑鼻，是厦门街头常见的小吃。
7. 花生糖
花生糖是厦门的传统糖果，以花生、白糖和麦芽糖为主要原料，经过炒制、冷却、切块等工序制成。花生糖香甜可口，是游客必带的伴手礼。
8. 福建肉燕
福建肉燕是一种以猪肉和燕皮为主要原料的点心，肉质鲜嫩，燕皮薄如纸，口感滑爽。肉燕通常搭配特制的酱料食用，味道鲜美。
9. 鱼丸汤
鱼丸汤是福建的传统汤品，选用新鲜的鱼肉制成鱼丸，搭配蔬菜和鸡肉熬煮而成。鱼丸弹牙，汤汁鲜美，是厦门冬季的热门美食。
10. 鸭肉粥
鸭肉粥与前面提到的鸭肉粥略有不同，这里的鸭肉粥以鸭肉为主料，搭配糯米、红枣等食材，熬制而成。粥香浓郁，鸭肉酥烂，营养丰富。
厦门的美食文化博大精深，这些特色小吃只是冰山一角。当你踏上厦门的土地，不妨亲自去品尝这些地道的美食，感受闽南风味的独特魅力。