2018年，对于许多老店来说，是充满挑战与变革的一年。在这个快速发展的时代，老店如何在保持传统特色的同时，与时俱进，成为了许多人关注的焦点。以下是2018年那些令人难忘的老店风云故事，让我们一起回顾那些传承与创新的故事。
一、传承与创新：老字号焕发新生
全聚德：作为我国著名的烤鸭品牌，全聚德在2018年推出了多款创新烤鸭产品，如“榴莲烤鸭”、“巧克力烤鸭”等，吸引了大量年轻消费者。同时，全聚德还加大了对传统工艺的传承力度，邀请非遗传承人现场展示烤鸭技艺，让更多人了解和喜爱这一传统美食。
张小泉剪刀：有着300多年历史的老字号张小泉剪刀，在2018年推出了一系列创意剪刀，如“剪刀DIY”、“剪纸剪刀”等，将传统工艺与现代设计相结合，满足了不同消费者的需求。
二、跨界合作：老店拥抱新市场
老干妈：2018年，老干妈与知名品牌“蒙牛”跨界合作，推出了“老干妈蒙牛联名酸奶”，在市场上引起热烈反响。此次合作不仅拓宽了老干妈的市场，也为蒙牛带来了新的消费群体。
周黑鸭：周黑鸭在2018年与知名品牌“可口可乐”跨界合作，推出了“周黑鸭可口可乐”饮料，成功吸引了年轻消费者的关注。
三、数字化转型：老店拥抱互联网
同仁堂：2018年，同仁堂上线了官方电商平台，消费者可以在线购买到正宗的同仁堂产品。同时，同仁堂还通过线上活动，如直播、优惠券等，吸引了大量年轻消费者。
老凤祥：老凤祥在2018年推出了线上定制服务，消费者可以根据自己的需求在线定制饰品。这一举措不仅提高了消费者的购物体验，也为老凤祥带来了新的销售渠道。
四、坚守初心：老店传承传统工艺
苏州刺绣：在2018年，苏州刺绣技艺传承人张小泉带领团队，成功研发出“3D刺绣”技术，使传统刺绣工艺得以在现代技术支持下焕发新生。
景德镇瓷器：景德镇瓷器在2018年继续传承传统制瓷工艺，同时不断创新，推出了多款具有现代设计感的瓷器产品，受到了国内外消费者的喜爱。
结语
2018年，老店们在传承与创新、跨界合作、数字化转型等方面取得了显著成果。这些故事告诉我们，在新时代背景下，老店要想焕发新生，就必须紧跟时代步伐，不断创新，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。