金华，这座历史悠久的文化名城，不仅以其丰富的文化遗产而闻名，更有着让人垂涎欲滴的美食。在这里，各种特色小吃琳琅满目，让人目不暇接。今天，就让我们跟随短视频的脚步，一起去发现金华的特色小吃，一起尝鲜！
一、金华酥饼：传统美味，酥脆可口
金华酥饼是金华的传统名点，已有千年历史。它的外皮酥脆，内馅丰富多样，有豆沙、肉松、芝麻等口味。每当咬上一口，那酥脆的外皮和香甜的内馅，让人回味无穷。
制作方法
- 面团：将面粉、水和盐混合揉成面团，发酵。
- 馅料：准备豆沙、肉松、芝麻等馅料。
- 包馅：将面团擀成薄片，包入馅料，捏紧封口。
- 烘烤：将包好的酥饼放入烤箱，烤至金黄色即可。
二、金华肉圆：圆润饱满，鲜嫩多汁
金华肉圆是金华的传统名菜，以其圆润饱满、鲜嫩多汁而著称。肉圆选用上等猪肉，搭配鲜嫩的豆腐、香菇等食材，口感鲜美，营养丰富。
制作方法
- 肉馅：将猪肉剁成肉馅，加入葱、姜、盐、料酒等调料拌匀。
- 豆腐：将豆腐捣碎，加入肉馅中拌匀。
- 搓圆：将拌匀的肉馅搓成圆形。
- 煮制：将肉圆放入沸水中煮熟，捞出即可。
三、金华烧饼：香酥可口，回味无穷
金华烧饼是金华的特色小吃之一，以其香酥可口、回味无穷而深受喜爱。烧饼外皮酥脆，内馅丰富，有甜有咸，可满足不同口味的需求。
制作方法
- 面团：将面粉、水和盐混合揉成面团，发酵。
- 馅料：准备甜馅或咸馅，如豆沙、肉松、芝麻等。
- 包馅：将面团擀成薄片，包入馅料，捏紧封口。
- 烘烤：将包好的烧饼放入烤箱，烤至金黄色即可。
四、金华火腿：香气扑鼻，口感鲜美
金华火腿是金华的特产之一，以其香气扑鼻、口感鲜美而闻名于世。金华火腿选用优质猪腿肉，经过腌制、发酵、熏烤等工艺制作而成。
制作方法
- 选肉：选用优质猪腿肉。
- 腌制：将猪肉清洗干净，用盐、酒、香料等腌制。
- 发酵：将腌制好的猪肉放入发酵池中发酵。
- 熏烤：将发酵好的猪肉放入熏房中熏烤。
金华的美食文化博大精深，以上只是其中的一小部分。相信通过短视频的带领，你一定能够发现更多美味的金华特色小吃。快来加入我们，一起品味金华的美食盛宴吧！