药膳粥，顾名思义，是将传统中医药膳的养生理念与现代烹饪技巧相结合，制作成易于消化吸收的粥品。在日常生活中，通过食用药膳粥，不仅能滋养身体，还能有效预防感冒，为全家人的健康保驾护航。以下是一些简单易行的家常药膳粥制作方法，让你轻松呵护全家健康。
1. 仙人粥
材料
- 粳米 100克
- 黄芪 10克
- 党参 10克
- 枸杞子 20克
- 红枣 5颗
制作方法
- 将黄芪、党参洗净，用纱布包好。
- 粳米、枸杞子、红枣洗净备用。
- 将黄芪、党参包放入砂锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煎煮30分钟。
- 将煮好的药液与红枣、枸杞子、粳米一同放入砂锅，煮至米粒开花，粥体浓稠即可。
功效
仙人粥具有补气养血、增强免疫力的作用，适合全家食用，尤其是抵抗力较弱的人群。
2. 薏苡仁红豆粥
材料
- 薏苡仁 50克
- 红豆 50克
- 粳米 100克
- 冰糖适量
制作方法
- 薏苡仁、红豆、粳米分别洗净，浸泡30分钟。
- 将薏苡仁、红豆、粳米一同放入砂锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮至豆烂。
- 加入冰糖，煮至粥体浓稠即可。
功效
薏苡仁红豆粥具有利水消肿、清热解毒的功效，适合夏季食用，有助于预防感冒。
3. 银耳百合粥
材料
- 银耳 10克
- 百合 20克
- 粳米 100克
- 冰糖适量
制作方法
- 银耳、百合洗净，银耳提前浸泡至软。
- 粳米洗净备用。
- 将银耳、百合、粳米一同放入砂锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮至米粒开花。
- 加入冰糖，煮至粥体浓稠即可。
功效
银耳百合粥具有滋阴润肺、止咳化痰的作用，适合秋季食用，有助于增强抵抗力。
4. 五味子粥
材料
- 五味子 5克
- 粳米 100克
- 冰糖适量
制作方法
- 五味子洗净，捣碎。
- 粳米洗净备用。
- 将五味子、粳米一同放入砂锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮至米粒开花。
- 加入冰糖，煮至粥体浓稠即可。
功效
五味子粥具有收敛肺气、固精止汗的作用，适合体质虚弱、易感冒的人群食用。
总结
家常药膳粥是一种简单易行、美味又养生的食物，通过合理搭配食材，能够有效预防感冒，为全家人的健康加分。在日常生活中，不妨多尝试一些药膳粥的制作，让全家人的身体更加健康。