白板麻将拌面，这道看似复杂的家常菜，其实制作起来非常简单。今天，就让我这个美食专家，带你一步步学会如何制作出既美观又美味的麻将拌面。
准备材料
在开始之前，我们需要准备以下材料：
- 面条：适量
- 猪肉片：100克
- 青椒：1个
- 酱油：2大勺
- 蒜蓉：1小勺
- 醋：1小勺
- 植物油：适量
- 盐：少许
- 白胡椒粉：少许
- 葱花：适量
- 酱油膏：1小勺（可选）
- 白板麻将：适量（装饰用）
制作步骤
1. 准备面条
将面条放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，使其冷却，然后沥干水分备用。
2. 准备配料
将猪肉片切成细丝，青椒切丝，蒜蓉备用。
3. 热锅凉油
在锅中倒入适量植物油，油热后放入猪肉丝翻炒至变色。
4. 加入青椒和蒜蓉
将青椒丝和蒜蓉放入锅中，翻炒均匀。
5. 调味
加入酱油、醋、盐、白胡椒粉，继续翻炒均匀。
6. 拌匀面条
将煮熟的面条倒入锅中，快速翻炒均匀，使面条充分吸收调料。
7. 装饰
将面条盛出，摆放在盘中，用白板麻将装饰。
8. 调味品准备
将酱油、酱油膏、蒜蓉、醋、盐、白胡椒粉等调料放入小碗中，搅拌均匀，作为拌面的调味品。
小贴士
- 面条不宜煮得太久，以免过于软烂。
- 猪肉丝可以提前用少许盐、料酒、淀粉腌制，使其更加入味。
- 调料可以根据个人口味进行调整。
通过以上步骤，一道美味的白板麻将拌面就完成了。快动手试试吧，相信你一定会做出令人惊喜的家常美食！